Його величність - Хліб

Виховна година

«Його величністьХліб»

Мета:

дати учням короткі відомості про виникнення хліба;

формувати конкретні уявлення та знання про працю людей, про народні звичаї, пов’язані з хлібом;

розвивати пам'ять, увагу, мислення учнів; виховувати у дітей любов і повагу до хліба, праці хлібороба, рідної землі, до книг.

Обладнання:

виставка хлібобулочних виробів,

виставка книжок про хліб,

відеозаписи, аудіозаписІ.Ярощук «Пісня про хліб»,

презентація «Від зернини до хлібини».

                                             ХІД ВИХОВНОЇ ГОДИНИ

І. Вступна частина.

1.Мотивація до діяльності

- Любі діти, сьогодні ми поведемо мову про те, без чого не уявити ні самого життя, ні степової далі, ні рідного дому.

-  А про що саме, спробуйте дізнатися із пісні

(Звучить «Пісня про хліб» Іринки Ярощук)

         -Так про що сьогодні ми будемо говорити? (Відповіді дітей)

2. Постановка мети заходу

-Любі діти, сьогоднішня наша виховна година «Його величність Хліб» присвячена людській святині – хлібу нашому насущному.

3. Постановка проблеми

-А як ви думаєте, чому наш захід має таку назву? (Відповіді дітей)

ІІ. Основна частина

-Хліб на столі –це велика радість людям! Свіжий, духмяний, він увібрав у себе тепло сонця, всю щедрість матінки – землі, всю наснагу і невтомність людської праці.

- Чи знаєте ви, діти, як пахне хліб? У нас у класі з самого ранку пікся хліб. Заплющмо очка і відчуймо цей запах.

- Так чим же пахне хліб?(Можливі відповіді дітей: «Духмяним полем, теплим літом, натрудженими руками, радістю, працею хлібороба, рідною домівкою, шкільною їдальнею і т.інш.»)

-          Пахне полем, колосками

Цей хороший коровай,

В ньому праця тата й мами,

Що збирали урожай.

Працьовитими руками,

Пахне красень коровай.

-   На нашому святі теж не можна обійтися без хліба. Тож запрошуємо  Хліб на свято.

(Виходять п’ятеро  учнів, один учень  тримає коровай на вишитому рушнику)

1 учень.

Одвічно славний труд людини!

Де хліб є на столі,

Там пісня щастя лине,

І вам буть з хлібом

Від душі бажаєм

Тому вітаєм вас короваєм.

2 учень.

Коровай наш видатний

Перший, не останній.

І великий, і кругленький

Дуже пишний, рум’яненький.

І високий, і широкий

Ще й до того білобокий.

3 учень.

Він широкий і рум’яний

Ліг на шитий рушничок,

А на тому короваї –

Солі білої дрібок.

4 учень.

Візьму я в руки хліб духмяний,

Він незвичайний, він святий,

Ввібрав і пісню, й працю в себе,

Цей хліб рум’яний на столі.

Йому до ніг вклонитись треба,

Він – скарб найбільший на землі.

5 учень.

Ми хлібом – сіллю друзів зустрічаєм.

Хай в світі буде більше в нас братів,

Хай в кожній хаті будуть короваї.

Щоб люд ніколи хліба не просив.

(Учень віддає коровай вихователю)

-Як важко прожити людині без шматочка хліба! Людина, яка пережила голод, із жахом чує це слово. У роки Великої Вітчизняної війни не тільки від куль, а й від голоду помирали люди. Але тільки далі відходив фронт, враз люди брались за хліб. Він був з домішками трав, картопляних лушпайок, але все – таки хліб для людей.

Ми не повинні забувати про страшний голодомор в Україні у 1933 році. Від голоду помирали і дорослі, і діти, промовляючи своє останнє слово в житті – «хліб». Шматочок хліба коштував стільки же, скільки і саме життя.

Унаслідок повного виснаження організму від голоду померло 20 мільйонів чоловік. Світ мав би розколотися надвоє, сонце мало б припинити світити – від того, що це було на Землі. Але світ не розколовся, Земля обертається, і ми ходимо по ній, трудимося на землі й вирощуємо хліб.

- Діти, а хто знає, як саме приходить хліб на стіл? (Відповіді дітей)

-А зараз ми з вами помандруємо з маленьким зернятком, побачимо, яку далеку дорогу доводиться проходити йому до великої  паляниці.

-Щоб хліб прийшов до нашого столу, люди докладають багато праці.

Презентація «Від зернини до хлібини»

1 слайд –

Спочатку восени механізатори готують землю до посіву: орють, боронують, удобрюють її.

2 слайд –

Восени та навесні засівають поле зернятками. І чекають. Просять у Матінки-природи гарних дощів та сонячних днів.

3 слайд –

Прийшла пора збирати урожай. На поля виходять комбайни. З ранку і до глибокої ночі збирають хліб, щоб не втратити ні зернятка.

4 слайд –

Возять золото машини.

Мов янтар, одно в одно,

Золотиться в них зерно.

5 слайд –

Потім зерно відправляють на елеватор – там його сушать і сортують.

6 слайд –

У цих вежах зберігається зерно. Вони величезні!

7 слайд –

Далі шлях зерна лежить на млин. Там зерно перемелюють в борошно.

8 слайд –

Далі борошно везуть на хлібозавод у спеціальних машинах.

9 слайд –

А вже на заводі печуть хліб.

-А як же печуть хліб та хлібобулочні вироби, ми дізнаємось, подивившись відео.

(Перегляд відеозапису «Як робиться хліб?»)

-  То як приходить до нас на стіл хліб? (Відповіді дітей)

-  Які хлібобулочні вироби ви знаєте і любите? (Відповіді дітей)

-З борошна можна випікати різні вироби. Це і хліб, і булочки, і бублики, сухарі, пироги, калачі, пиріжки, пампушки, пончики і багато інших. Подивіться на цю красу, на нашу виставку хлібобулочних виробів.

(Розгляд виставки)

-                                                                                          А зараз ми трішки розімнемося і зробимо фізкультхвилинку.

(Фізкультхвилинка)

-Ще з пелюшок привчали дитину любити і шанувати хліб.

- А як шанують хліб у вашій родині? (Відповіді дітей)

- Паляниця, за добрим українським звичаєм, мала неодмінно лежати на столі.

-Діти, а які ви знаєте традиції та звичаї, пов’язані з хлібом? (Відповіді дітей)

- Коли хтось знаходив на дорозі окраєць, не можна через нього переступати. Потрібно підняти, обтрусити і покласти на видному місці – птахам.

За гріх вважалося надкусити і не доїсти шматок.

Крихти зі столу не змітали, а ретельно збирали.Дуже пильнували, щоб хліб не падав додолу.

Будь-яке свято чи обряд не обходиться без хліба. Народжується дитина – йдуть із хлібом. Виряджали сина у далеку дорогу – і мати замотувала в рушник окраєць житнього хліба.

Відзначали весілля з хлібом – сіллю та весільним короваєм. Будували хату – неодмінно приходили з хлібом. Гостей зустрічали з хлібом – сіллю. Проводжали в останній путь з хлібом.

-А скільки склав народ прислів’їв про хліб, щоб люди пам’ятали, який він важливий у житті!

-А які ви знаєте прислів’я про хліб? (Відповіді дітей)

І зараз я пропоную пограти вам у гру «Збери прислів’я». Ви будете працювати в парах, і ваша задача скласти прислів’я. Після цього ви зачитаєте їх та поясните, як ви їх розумієте.

1.Глибше орати – більше хліба мати

2.Сій вчасно, вродить ясно

3.Земля – матінка, а хліб – батечко

4.Паляниця – хлібові сестриця

5.Хочеш їсти калачі – не сиди на печі

6. Риба – вода, ягода – трава, а хліб – усьому голова

7.На чорній землі білий хліб родить

8.Найсмачніший хліб від свого мозоля

9.Хліб та каша – їжа наша

10. Не той урожай, що на полі, а той, що в коморі

11.Без солі, без хлібу нема обіду

12.Сій хліб у годину – будеш їсти кожну днину

-Багато про хліб написано в книгах. Не перелічити пісень, легенд, оповідань, віршів про хліб.

- А які твори про хліб ви знаєте? (Відповіді дітей)

- А в яких казках розповідається про хліб? (Відповіді дітей)

- Я підготувала для вас виставку книжок про хліб, з якою ми пізніше ознайомимось.

-Не перелічити скільки складено загадок про хліб.

- А які ви знаєте загадки про хліб? (Відповіді дітей)

- Я вам пропоную зараз послухати та розгадати їх. Хто відгадає загадку, отримає приз.

1) Зимою біле,

    Весною чорне,

    Літом зелене,

    Восени стрижене (Поле)

2) По полю бродить,

    Зерно молотить,

  Жне, косить –

   Хліба не просить. (Комбайн)

3)Без рук, без ніг, а підперезаний (Сніп).

4)Із золотого – біле,

   Із білого – рум’яне (Хліб).

5)Маю жовтий вусок,

   Запашний колосок,

   Буде з мене мука

   Й паляниця м’яка (Пшениця)

6)Золоте барилечко

   Вранці покотилося,

   Ні стукоту, ні грюкоту,

   Не впало, не розбилося.

   Коли ж накрасувалося –

   За темний бір сховалося. (Сонце)

7) Помилуйтеся конем:

    Серце в нім горить вогнем,

    Не годований вівсом,

    І не битий батогом,

    А як полем він іде,

    Аж сім борозен кладе. (Трактор)

8) Роздяглись дерева, тужно вітер стогне,

    Ронить сльози небо, журиться земля,

    Умирають квіти, і травичка сохне,

    Стелиться дорога в вирій журавлям.

    Тільки хліборобське серце усміхнеться.

     Все зробили вчасно. Як пора ця зветься? (Осінь)

9) В землю кидалося,

    На повітрі розгулялося,

    В печі гартувалося,

    Запахом своїм всіх приваблює (Хліб)

-        Ось і підійшла до кінця наша виховна година. Ми помандрували з маленьким зернятком, побачили, яку далеку дорогу доводиться проходити йому до великої паляниці. Щоб хліб прийшов до нашого столу, люди докладають багато праці, яку ми повинні разом шанувати. Я пропоную зараз попрацювати в групах і скласти пам’ятку «Як берегти хліб»

1 група – керівник Петрова Влада

2 група – керівник Келлер Анастасія

3 група – керівник Мусієнко Андрій

4 група – керівник Шкадова Олександра

5 група-  керівник Шинкаренко Мирослава

ПАМ’ЯТКА «ЯК БЕРЕГТИ ХЛІБ»

1.Пам’ятаю, що хліб – святий.
2.Бережу хліб, не викидаю.
3.Пильную, що не падав додолу.
4.Як упаде хліб, підніму його, перепрошу, поцілую і з’їм.
5.Недоїденим хлібом пригощаю пташок.
6.Беру хліба стільки, скільки подужаю з’їсти.
7.Шаную працю людей, які виростили хліб. 

ІІІ. Підведення підсумків

-                                                                                                 Ось і підійшла до кінця наша виховна година.

-         Чи сподобався вам наш виховний захід? Чим саме?

-         Які прислів’я про хліб ви запам’ятали? 

-         А що нового ви дізнались та запам’ятали?

-         Про що розкажете вдома своїм рідним?

    -Та чому ж наша виховна година має назву «Його величність Хліб»?

-          Ми не кожного дня співаємо пісні про хліб, розповідаємо вірші про працю хлібороба. Тож давайте поважати працю інших і шанувати хліб тихою любов’ю. Як це? Це значить, що ви ніколи не викинете шматочок хліба, а побачивши таке, піднімете хліб із землі, а хліборобу вклонитесь за його працю.

Коровай оцей у класі поділю я на шматки,

Щоб усі ним ласували і дорослі, й малюки.

Пригощайтесь, друзі милі,

Набирайтесь вдосталь сили!

(Всі пригощаються короваєм)